Posted on 2016-01-08 by 陳 筱蕾 Posted in 套書, 第五期 編號: V-07 機能性食品成分對腸胃道功能的影響 GPN: 1009403720 出版年月: 2005-12 單冊 / 定價 NT$ 120 胃腸道是消化吸收之重要器官,它提供營養素進入人體以滋養細胞之主要通道,因此維持胃腸道功能是非常重要的。根據目前研究顯示,益生菌、寡醣及膳食纖維有調節胃腸道功能之作用,因此本文針對這三類機能性食品的成分討論。除了回顧機能性食品調節或改善胃腸道功能之相關文獻外,本文亦討論這些機能性食品透過腸道作用而間接產生之系統性功能。