因為台灣近年來之快速經濟成長，使肥胖症及其相關之疾病，如糖尿病、高血壓及血脂異常，成為台灣社會的一個主要之健康課題。近年來由於遺傳學之研究使吾人對肥胖之生理及病理的瞭解有長足之進步。因之針對此主題適時地文獻回顧，將有助於國內與肥胖相關之研究，並裨益我國之國民健康。