嚼食檳榔對整個台灣地區的社會、環境以及國民健康，都產生相當大的影響。因此各方專家學者紛紛研擬對策，以期解決此問題。本文主要是以文獻探討的方式，將近年來台灣及世界各國所有有關檳榔與口腔癌之研究成果，加以分類整理，希望藉由吸收各國的經驗，能對未來檳榔研究有所助益。